SOUPE A LA CHATAIGNE


Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson :  7 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg de potiron

- 2 carottes

- 1 oignon

- 100 g de châtaignes

- sel, poivre 

- coriandre

 

Préparation de la recette

 

Mettre tous les ingrédients dans une cocotte sauf les châtaignes sous pression environ 7 mn avec de l'eau ; couvrir les ingrédients, saler poivrer. 

 

Faire cuire à part les châtaignes à l'eau, les égoutter et les peler. 

 

Mixer ensuite le tout. La soupe est prête, on peut rajouter de la crème fraîche dans son assiette, c'est délicieux.